かしわの日記

栄養のこと、感じたこと書きます

初めまして~自己紹介~

初めまして、柏 成実と申します。


「ジュニアから大人まで

メジャースポーツから

ベンチャースポーツまで

全ての頑張る方へ食事から

サポートする栄養士」

を目指している者です!


 プロフィールはこちら

profile.hatena.ne.jp

 プロフィールご覧頂いた方、ありがとうございます!

ここではさらに「かしわ」を知って頂きたいため

栄養サポート出来る栄養士になろうと思ったきっかけを

経歴含めて紹介させてください!

 

私は、小学校2年生から高校3年生までプレイヤーとして剣道一筋でした。

中学の剣道の練習は時間も長く正直苦しい剣道生活。

タイトな時間で生活をしていたので

食事の時間が少なく、食欲も落ちて体重も落ちたこともありました。

なかなかつかない筋肉で体当たりで力負けすることも、

延長戦に入って体力がなくなってしまうということもありました。

それでも練習に食らいつき、少しずつ成績も残せるようになって

やっと剣道の勝負の楽しさが感じられたときに引退。。。

悔いが残り過ぎて高校は剣道をすると引退試合とともに決めていました。

 

高校は、有名な恩師のもとで剣道がしたいという一心で入学したので

剣道中心の生活+勉強(課題がとにかく多い学校でした💦)でしたが、

仲間と切磋琢磨しながら、色んな選手との試合を楽しみに励んでいました!

・・・がしかし、最後の大きな大会の前にまさかのスランプ突入。

何回かスランプ時期はあったものの、

今回は何かが違うと当時の自分も感じていたことを覚えています。

高校で特別体重を測ることは無かったのでですが

あまりにスランプ状況が深刻だったので体重を測ってみると

ベスト体重よりも+3㎏以上増えている。

筋肉増量というより脂肪が増えていると

剣道のスピードや動きが変わっていたのですぐわかりました。

 

この時は何で増えた?同じ練習、いや練習も佳境でトレーニング量も多いのに・・・

と堂々巡りの毎日、しかし最後の大きな大会が迫ってくる。

キャプテンということもあってメンタルもだいぶやられていたと思います。

 

試合の結果は仲間のおかげで、何とか県大会突破し東北大会まで出場出来ました。

しかし、東北大会では自分が代表戦で負けてチームは敗退。

個人としてはかなり悔いとモヤモヤが残るものとなりました。

そのモヤモヤを拭えないまま受験時期に突入。

漠然とスポーツに関わりたい、人と接する仕事に就きたい

と思いながら具体的な将来像描けないまま・・・

 

栄養の短大に進学、2年間の学びを経て晴れて栄養士。

給食会社で厨房での大量調理を経験、

その中で芽生えてきた直接栄養カウンセリングしたいという気持ちのままに

痩身教室に転職(これが今現在行っている栄養士としての活動のひとつです)。


色んな方々へ栄養カウンセリングを行わせて頂く中で

誰一人として同じ答えは無いこと、環境・ストレスでも大きく関わってくること

これらを改めて感じてきました。

と同時に自分自身も入社してから4か月で11㎏のダイエットに成功し

過去の自分とようやく向き合えたときに、

剣道をしていたあの当時の体重の変動からくるパフォーマンス低下の影響は

食事から改善できたかもしれないと強く思うようになってきました。

あの時の体重の変化に合わせた食事の摂り方を変えれば

もっとパフォーマンスは変わった、結果も変わったのかな・・・など考えれば考えるほど

過去は変えられないけれど、同じように悩んでいる

アスリートの方もいるかもしれない、

自分のように何年も悔いを引きずってしまうアスリートを減らしたい、

レーニングだけでなく食事からも

パフォーマンス上げることが出来ることを伝えていきたい、

自分の納得いく、悔いを残さない結果を残してほしい

と強く思うようになりよりスポーツに詳しくなりたいと

アスリートフードマイスター2級を取得。

 

現在は痩身教室でパーソナルで栄養カウンセリングなど行いながら

社会人サッカーチームの栄養サポートやセミナーを行っています!

 

ここまで書いてきましたが、これが私の栄養サポートしたいと思ったきっかけです!

 

今後はフリーランスとして

アスリート・ダイエットなどで食事に悩んでいる方の個別サポート・チームサポートの活動を行っていきます!

 

大事な食事を一人一人にあった目的から

寄り添い良い結果が残せるためのサポートをしていきます。

 

ここまで読んでくださりありがとうございました!

話聞いてほしい、食事に悩んでいるなど興味持たれた方は⇩よりDMにて受付中です

柏 成実/栄養士🌸身近な存在であなただけにあった食のサポートを目指します (@kassy2106) | Twitter

これからよろしくお願い致します。

お試しカウンセリング

こんにちは、栄養士の柏です!

 自己紹介はこちら⇩

https://profile.hatena.ne.jp/kassy2106/


この度初の試みとして

お試しカウンセリングを実施したいと思っております!

 

食事に悩むすべての方へ、少しでも気軽にお話しできる場をと思い

このような企画を計画しました!

 

こんなお悩み抱えていませんか?

食事の悩みや抱えている
・現状の食生活を改善したい
・どんな食事をして良いのか相談してみたい

・今の食事で良いのかな?

・体調をもっと良くしたい
・アスリートだけど痩せてしまう、太ってしまう
・パフォーマンス向上の食事って?

・仕事しながらスポーツもして正直何食べて良いか分からない

・ライバルより結果を残したい

・アスリートジュニアの保護者だけど何をすれば良いのか分からない

 

・・・など食事に関して漠然と知っててもなかなかどう行動して良いか分からない

という方も多いかと思います。

そんな方の現状と改善策が一つでも見つかるようお試しカウンセリングで

今日からの食事のヒントを一緒に見つけられたらと考えております!

 

今回私自身の勉強も兼ねているため

無料にてお試しカウンセリングをします!


もしその後サポートしてほしいという場合は

お伝え頂ければまた別途ご案内させて頂きます!


~内容~

・オンライン(Zoomにて)

・30~60分/無料

食の悩みをお聞かせください!

※メモ紙と筆記用具があればご用意いただけると幸いです

 

~流れ~

①LINEに登録し、トーク画面より申し込み

(登録後にトーク画面にてお名前とお試しカウンセリングの申込みと記入し送信してください)

②日程調整のご連絡

こちらより返信させて頂きます

③事前アンケート(簡単なアンケートをお送りします)

④当日オンラインカウンセリング

30〜60分 


なかなか人に相談できない食事のこと

ぜひこの機会に!


ご興味ある方、ぜひ!

こちらより登録後、トーク画面に申し込みください!

柏 成実のLINEです!

https://lin.ee/CJ6JhWf0

こんな寒い日には・・・

こんにちは。

 

昨日の関東は晴天で、いよいよ春という気温だったのですが

今日は昨日から10度以上低い気温で自宅にいながら

とても寒いと感じています。

しかも雨という寒さに拍車をかける天候ですね・・・。

 

この季節、暑くなったり寒くなったり

気温の変動が激しく身体もこの寒暖差についていくことに

必死で疲れてしまいます。

 

そんなときに偏った食事や欠食をしてしまうと

免疫力も下がり、疲れやすくなったり、

疲れがとれないということになってしまいます。

 

楽しい食事で栄養を取り込む吸収率も上がると言われているほど!

食事を楽しんで頂きたい!

こんな時期だからこそ、しっかり栄養を取って

楽しい食事を取りましょう!

 

とても寒い日なので

今夜のおかずは・・・

 

☆水炊き鍋

 (塩麹漬け鶏肉、豆腐、白菜、ほうれん草、長ネギ、しめじ、生姜、大豆もやし)

☆かぼちゃの煮物

☆人参シリシリ

☆ホットレモン

 

塩麹漬けにした鶏肉を使うことで発酵食品として摂取できます!

 

また、寒い日なので身体を温める食材として

ネギや生姜を鍋に入れることで

さらにポカポカにしていきます。

 

免疫力を上げるためには

粘膜を丈夫にするビタミンAやβーカロテンが必要のため

鍋にほうれん草、そして副菜にかぼちゃの煮物、人参シリシリ!

かぼちゃの煮物や人参シリシリは多めに作り、常備菜としても活躍できます!

 

そして身体を温め、疲労回復させるホットレモンで

一日の疲れを取ることもおススメです!

 

思うような日常ではないに加えて

急な寒さのときには肩にも力が入り余計疲れてしまいます。

そんなときは食事で癒されてください・・・!!

 

誰かのお役に立てますように・・・

 

https://profile.coconala.com/users/1766926

 

こちらでも受け付けております!

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免疫力UP献立

こんにちは!

 

自粛生活、仕事も臨時休業がGWまで。

毎日会員様とお会いして、カウンセリングを行っていたので

 

急に旦那以外と話さない生活になり、

仕事再開時に訛らないようにしないとと不安を感じています。

 

声の発声練習でも一日一回実施してみようかと思います!

 

もちろん、食事関連もインプットしておかないと

抜けてしまうので一日一回は色々と目を通していこうと思います!

 

さて、今日からこんな時期だからこそ免疫高める食事を

ご紹介していきます!

少しでも見ている人の参考になれれば幸いです!

 

~本日のおかず~

☆サバの味噌煮

なめこスープ

☆切り干し大根の煮物

☆キャベツと人参とブロッコリーの温野菜

 

→味噌の発酵食品、なめこであるキノコ類、

切り干し大根・ブロッコリーなどの食物繊維が豊富な野菜類

 

上記の食材を使うことで免疫力が高められる発酵食品、

食物繊維が多く摂取できます!

 

さらにサバを摂取することで、

DHAEPAといわれるn-3系多価不飽和脂肪酸

中性脂肪を低下してくれる働きがあります。

 

免疫力だけでなく、

自粛期間中であまり身体を動かせる機会が少ないこの時期には

中性脂肪が増えないように、サバを食べて中性脂肪増加を予防しませんか?

 

今日はとても寒いです!身体を冷やしてしまっては

免疫力も上がりません。

ぜひ温かい食事を食べて

免疫力つける栄養素を摂取しましょう!

 

最後に下記を始めました!ご興味ある方は気軽にコメントや

アプリを通してご連絡ください!

 

誰かのお役に立てますように・・・

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こちらでも受け付けております!

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アスリートフードマイスター2級取得!

初めての投稿から長らく空いてしまいましたが・・・

 

何とかこの3月にアスリートフードマイスター2級に合格!

これからは、この資格を活かして

頻度良く配信していきます!

合わせてこちらも見て頂けたら幸いです

よろしくお願い致します↓

twitter.com/kassy2106?s=09

 

今、コロナ感染がかなり拡大になり、

普段の生活が出来なくなっている方々が

多いと思います。

私もそのうちの一人。

普段は痩身教室にて栄養士/インストラクターとして

食事指導やカウンセリングを行っていますが

教室自体が臨時休業となり

自宅で一日を過ごすことになっています。

 

こんな状況ですが、感染拡大を防ぐためにも今は

自宅で出来ることを見つけようと思っています!

 

普段の生活リズムが違う、練習や運動を思うように出来ない。

といった見えない不安があり

ストレスが溜まりがちですが

発散方法も見つけて、免疫力を高めていきましょうね!

 

ちなみに私は、散歩に午前午後と分けて出かけて

一日8000歩~10000歩行くように歩いてます!

 

また、免疫力を高めて行くためにも

食事も大切です!これから免疫力UPの献立なども

投稿していけたらと思いますので

もしよかったら覗いてみてください!

 

失礼致します(´ー`)